Эльзас

В отличие от соседних регионов, этот регион Франции, находящийся на северо-востоке страны, никогда не знал одновременных периодов единства и политической автономии. Большую часть времени Эльзас (Alsace) находился под властью Священной Римской Империи, а с XVII века постепенно переходил под власть Франции. Эльзас граничит с Германией и Швейцарией, столицей региона является город Страсбург.

Как известно, Эльзас долгое время был частью Германии, и после Второй Мировой Войны в 1945 году перешел под власть Франции, поэтому до сих пор в регионе сосуществуют две культуры – немецкая и французская. С 1992 года в Эльзасе существуют двуязычные школы, где обучение ведется на двух языках, а в лицеях до сих пор можно получить немецкий аттестат зрелости.

География Эльзаса очень разнообразна. На востоке расстилается Эльзасская равнина, площадью более 40 км, большую часть ее занимают леса, а также виноградники и зерновые поля, расположенные вдоль реки Иль. На западе региона возвышаются горы Вогезы, где находится очень много горных пастбищ. Зимы в Эльзасе холодные, а летом очень жарко.

Архитектура Эльзаса отличается пестротой, смешением стилей – французского и немецкого, традиционно дома в регионе имеют фахверковые крыши, покрытые плоской черепицей, однако потом их стали покрывать штукатуркой из-за боязни пожаров, но не все дома, поэтому по улочкам региона прогуляться очень интересно.

Побывать в Страсбурге стоит обязательно, одновременно присутствуя и во Франции, и в Германии, благодаря сохранившейся немецкой архитектуре. Готическое искусство навсегда застыло в готическом соборе XI века, бывший на протяжении 200 лет самым высоким зданием мира. Он построен из красного вогезского песчаника, восточные части собора, в том числе хор и южный портал, выполнены в романском стиле. В Страсбурге находится Музей изящных искусств с богатой коллекцией XV-го века, он находится во дворце Рохана, уникальном барочном здании. Музей занимает первый и второй этажи дворца с 1898 г. В музее выставлены работы мастеров региона за исключением Верхнего Рейна с XIV века по 1871 г. и мастеров с Верхнего Рейна с 1681 по 1871 гг. В музее хранится около 865 работ, из которых 250 составляют постоянную выставку.

Через живописные долины и горы Эльзаса пролегает одна из достопримечательностей Франции – знаменитая Винная дорога, длиной 170 километров, особенно прославившаяся своими отборными белыми винами "Гевюрцтрамминер", "Сильванер" и "Мускат".
 

Эльзас издавна славится гастрономическими традициями, кухня региона, так же, как и архитектура, отражает сочетание французских и немецких кулинарных рецептов. Среди местных особенностей можно назвать частое добавление свинины в блюда, традиционные блюда Эльзаса – «бекеоффе», свинина, говядина и баранина, маринованные в белом вине и картофелем в горшке, «тарт фламбе», пирог из пресного теста с белым сыром и луком, «шукрут», тушеная капуста с картофелем и копченостями, а также знаменитые творожные десерты.

Виноделие Эльзаса всегда славилось на весь мир, эльзасские вина свежие, фруктовые, ароматные. Местные виноделы сокрушаются, что именно белые вина являются визитной карточкой региона, а не красные, которые, по их словам, еще вкусней!

Эльзас – это регион с уникальной историей, богатым культурным наследием, интересным эльзасским языком, который чтут местные жители, а также с традицией ежегодных Рождественских ярмарок, одним из самых популярных во Франции.