Западная Луара

Долина Луары, прославленная своими королевскими замками, протянулась вплоть до устья Сен-Назар, где река впадает в Атлантический океан и где находятся крупные судостроительные верфи.

Регион Западной Луары занимает площадь 32 100 км² и состоит из пяти департаментов: Атлантическая Луара, Мэн-и-Луар, Майенна, Сарт и Вандея. Сквозь весь регион проходит водная артерия последней дикой реки в Европе. Оба ее берега покрыты густой сеткой виноградников. Сомюр Брют, Савеньер, Мюскаде, Жаньер, Марей, Анжу-Виллаж… Какие бы вина не производили виноделы Западной Луары – с фруктовым ароматом, сухие, сладкие, белые, розовые или красные, игристые и спокойные – они заботятся о продвижении марочных наименований высшего качества.

Протяженность водных путей в Западной Луаре составляет 400 км, из которых 300 км приходится на естественные реки. Лучший способ открыть для себя этот регион во всем его разнообразии – спокойное путешествие на кораблике по притокам Луары (Эрдр, Канал Нант-Брест, Сарта, Майена, Удон и Мен). Причаливая то к одному берегу, то к другому, Вы проникнитесь атмосферой типичных городков, деревушек и замков. Так, например, непременно посмотрите Замок де Бриссак (Chateau de Brissac) – самый высокий замок во Франции. Он был заложен как крепость, затем превращен в замок для проживания. В XIX веке покровительница искусств герцогиня Де Бриссак построила внутри замка театр, где до сих пор иногда устраивают концерты.

Побережье Вандеи славится просторными песчаными пляжами, дюнами и сосновыми лесами. Поэтому эти места были в первую очередь освоены под курорты и кемпинги. Западная Луара может похвастаться 450 километрами песчаных пляжей. На всем протяжении солнечного побережья Западной Луары – от Ле Круазика до Ля Боля, от островов Нуармутье до Иль-д’Йе и Сабль-д’Олон – бесконечные пляжи, покрытые мелким песком, чередуются с участками дикого побережья и укромными бухточками, типичными рыболовными портами, гаванями для прогулочных яхт и радужно переливающимися на солнце солеварнями. Столица региона – Нант. 

Кухня региона, как и его ландшафт, весьма разнообразна. Типичными продуктами на морском побережье являются дары моря: свежая рыба, устрицы, омары, креветки. Так, традиционным блюдом в Нанте считается жареный угорь. Многие рыбные блюда подаются в соусе «beurre blanc» (белое масло), который делают из белого вина, лука-шалота и масла. Богата рыбой и Луара. Если направляться вглубь континента, то это говядина, домашняя птица, спаржа, груши, грибы и местные сыры. Мало кто знает, что более 70 % урожая французских грибов собирается именно в Западной Луаре. Ещё одними знаковыми гастрономическими изысками Нанта и его окрестностей являются лягушачьи лапки и «утка в апельсинах» с ликером «Куантро». Не забудем от Вандейской ветчине, конечно, винах Западной Луары, отличающихся легкостью и бодрящей кислотностью.