| Штат Сонора (население 2,3 млн человек) — черная дыра мексиканского туризма. Это дикий Север в понимании мексиканца, живущего в центре страны и южная тьмутаракань для американцев. Многие американцы просто пересекают Сонору транзитом, если едут на своей машине на юг, в Масатлан или Пуэрто-Вальярту (из аэрофобии или из экономии). В Соноре очень много солнца (всего 15 дней в году идет дождь) и жары (летом до +45 °С). Не зря испанцы назвали эту местность Новой Андалузией. Зимой же, в туристический сезон, здесь царит приятная весенняя погода, за исключением внутренних пустынных и горных районов, где возможны заморозки. Растительности везде мало, только пальмы, кактусы и колючий кустарник, а преобладающие ландшафтные цвета — желтый и коричневый. Побережье Соноры довольно дикое, с минимумом курортов по причине сурового климата. Да и вообще цивилизация пришла в эти места поздновато. Вплоть до XIX века испанцам никак не удавалось приручить здешних индейцев (сери, пима, яки и майо). А независимой Мексике штат дал целых трех президентов: Кальес, Обрегон и Абелардо Родригес. Кухня региона базируется на трех китах: морепродукты, мясо и овощи (помидоры), что выдает основные направления сельского хозяйства. Во внутренних районах выращивают быков на мясо, на берегу ловят рыбу и креветок, а на орошаемых каналами полях сажают томаты. Популярны суп из морепродуктов «экальдо», жареная рыба в фольге «пескадо сарандеадо» и жареная говядина. До последнего времени варили также суп из морских черепах «экагуаманта», но под воздействием «Гринписа» это дело было признано антиприродным. |
|